过年时间2019春节_宁波市过年春节习俗大全,宁波市人过年吃什么风俗习惯汇总

【www.jxxyjl.com--初一】

宁波市过年春节习俗大全,宁波市人过年吃什么风俗习惯汇总

和其他地方一样，宁波人过大年离不开的也是一个“吃”字，老宁波正月初一早餐多吃“新年汤圆”。但各个地方又有所区别，旧时镇海等地大户人家吃红枣汤或桂圆汤，意为“红火得早，富贵团圆”；宁海吃新煮米饭，全天吃素；余姚吃豆茶，用赤豆加汤团、年糕、糖煮食，意为“头头顺流，团团圆圆，年年高”。

宁波人过年少不了年糕。年糕有着“年年高”的美好寓意，过去一到过年时节，老宁波几乎家家户户都要自己做年糕，年糕一般有条装还有花色两种。有些人家会烧青菜年糕汤，挨家挨户分，在每碗年糕汤上，还要放上两块白煮的五花肉。

老底子宁波人吃年夜饭很讲究。年夜饭上的菜一般不能少于十二样，象征一年十二个月平平安安、顺顺利利。一般人家里都要备一个“暖锅”，也就是火锅，平日里不用，只在除夕夜端出来。吃“暖锅”也是为了讨个“好彩头”，暖锅热气腾腾，有“团团圆圆，红红火火，暖暖和和”的寓意。

暖锅是老宁波年夜饭的“重头菜”，锅里一般放“三鲜”，就是肉丸、蛋饺和熏鱼。那时的蛋饺形如元宝，有“大吉大利、来年发财”之意。如今不少老宁波家里依然延续着过年必吃“暖锅”的传统。

除了年糕和“暖锅”，老宁波的年夜饭席上还有一道保留节目，那就是鲞冻肉。这道菜做的时候非常讲究火候，是用黄鱼煮化了以后，融在猪肉里，让猪肉变得晶莹剔透。更重要的是，这道菜不是吃现煮的，而是要打冻了再吃，“冻”是这道菜的一大亮点。

除了吃以外，老宁波过年的规矩还有很多，尤其是正月初一的时候，“不汲水、不打扫、不乞火、不动刀剪、不杀牲、不串门、不待客、不洗涤、不打骂孩子、不讲不吉利的话。主妇全天休息，家人未昏即眠，不点灯火，放关门炮后，不得出门”，认为这样夏日可免虫害，俗称“太平夜”。

另外，老宁波大年初一这一天，还不得喝粥、不得泼水，人们认为喝粥和泼水代表财物进不了门，会像水一样流走。

湖州市过年春节习俗大全,湖州市人过年吃什么风俗习惯汇总

除陈布新齐掸尘

腊月二十四为传统掸尘日。“掸尘”，就是年终大扫除，用长柄掸帚，将全家房屋凡有悬尘、蛛网、积灰的所有角角落落掸得干干净净，意在“过个清爽年”。春节前扫尘，是我国人民素有的传统习惯。按民间的说法，因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。湖地乡村，一般用长竹竿绑上青竹筱来掸尘。

十二月里干鱼荡

“干荡”是内荡捕捞的一种主要形式，将塘中的水全部车干来捕鱼，十分彻底。“干荡”时常常十分热闹，池塘边上全都站满了人，有的是“荡主”请来帮忙的，有的是准备参与“清荡”的。鱼塘抽干水后，先由“荡主”带人下塘捕鱼，等他们将家鱼和主要野鱼全部抓完后，便允许早已候在一边准备“清荡”的人下去捕鱼了。“清荡”者以孩子居多，一时间，他们个个腰间挂个竹篓，浩浩荡荡地冲下池塘，眼明手快地去抓那些“漏网之鱼”，场面十分热闹。

炊糕迎新年

年节里，家家杀猪羊、磨米粉、做汤圆、打年糕等。打年糕习俗在湖州地区由来已久，每到农历年底，农村都有打年糕、吃年糕的习俗。如今能用机器轧年糕了，但没有石臼里“打”出来的年糕有味。

村社歌舞亦风流

旧时，湖州乡村自立冬到年底数月，都要演戏酬神，称为“社戏”。酬神娱人，娱乐辛苦了一年的民众。

各家忙于理财债

湖谚：“腊月理债，正月理亲。”从腊月开始，商家就迎来“三春不换一冬”的生意繁忙时节，这是店家一年中最忙碌的时候，一方面生意红火，另一方面又要清理一年来往帐目，索取积欠。按惯例，结帐、讨债只讨到除夕为止，新年里是不能讨的。因此对躲债者来说，除夕是最后一关，如逃过此关，明年又当别论。于是躲债者与讨债者百般周旋，千方百计度过年关。大年三十，讨债者提着灯笼，追讨躲债者，直到新年天亮，只要旧年的灯笼不灭，还有权追讨。不过从总体来说，新年来临前的气氛还是喜气洋洋、兴高采烈的。经过前述的种种准备以后，除夕终于来到眼前，迎新年的庆祝也就进入高潮。

正月初一，宁波人说话也格外小心，不能说一些不吉利的话。有的老一辈传下规矩，甚至连“你怎么起得那么早”都不能说，因为“早”音同“蚤”，“长蚤不吉利”。当然，要是家里的小孩一个不小心打碎了碗盏，家长就要马上说一句“岁岁（碎碎）平安”，用吉利话将坏事变成好事。

本文来源：https://www.jxxyjl.com/chuyi/6032.html