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【精选】营销方案策划书3篇

　　为了确保事情或工作能无误进行，我们需要提前开始方案制定工作，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。写方案需要注意哪些格式呢？以下是小编整理的营销方案策划书3篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

营销方案策划书 篇1

　　一、餐厅概况及产品介绍

　　全家福西餐厅位于河师大万人餐厅二楼，目前是校内唯一一家较具规模的西餐厅。柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生使西餐厅看上去充满高雅的贵族气质。

　　餐厅主要经营西餐，诸如汉堡、薯条、鸡翅、可乐、果汁等，另有西式扒类、中晚大众餐、西式面（粉）食类、西式沙律/拼盘类、以及刚引进的贝哈姆炸鸡汉堡等。

　　餐厅已有的特色服务：会员制度，情侣套餐，生日送花等。

　　二、全家福西餐厅营销环境分析

　　1.消费者需求分析

　　对家庭经济充裕的在校大学生，他们在校期间的业余时间大多用来发展自己的兴趣，追求生活的乐趣。大学生是社会消费的一个特殊群体，尽管他们在经济上尚未独立，但已是消费创新的主力军之一：今天的大学生消费已经不仅仅为了满足生存的需要，更多的是为了展现自我创新能力，向社会展示新潮前卫。学生手中的钱多了，其消费领域也越来越宽。在饮食方面，他们在追求食物质量的同时，更注重就餐环境带来的享受，同学聚会是如今大学生消费当中不可缺少的一项开支。

　　此外，大学生情侣市场也是一个具有巨大潜在的市场，而且是主要目标市场之一。由于大学生中谈恋爱的学生占有相当的比重，根据有些学校的调查，大学生中谈过或正在谈恋爱的学生比例达65%。而环境好的西餐厅是情侣们“约会”的首选地之一。因为情侣在就餐时对就餐环境要求相对较高，它有自身的需求特点：他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐，调查中，大多数同学会选择和情侣一起去吃西餐。

　　2、市场竞争分析

　　全家福西餐厅目前是校内唯一一家较具规模的西餐厅。而根据实地考察，在河师大周围方圆数十里之内没有其他的西餐厅存在，可以说没有竞争对手存在，所以同类型餐厅的市场竞争几乎不存在。

　　三、战略目标

　　1、目标市场

　　根据上述分析，餐厅的目标市场主要是：学生个人、情侣、学生团体、校内协会、教职工等。

　　学生个人市场：主要以家庭水平较好而且对西餐文化感兴趣的的学生为主。

　　学生团体市场：包括生日宴、谢师宴以及班级活动等。

　　情侣市场：学校内及附近环境好，又有气氛的西餐厅店并不多。而餐厅的地理位置优势和价格优势，可吸引情侣学生前来就餐。调查显示，大多数同学去吃西餐时会选择和伴侣一起。

　　校内协会：一些协会需要有个较好的环境来举行各种活动。

　　教职工：目前新区尚无较好的教职工就餐场所，全家福可以以其优雅的环境来吸引这部分客源。

　　2、销售目标

　　鉴于对今年的市场分析，情侣学生是主要的目标市场，人员增减不会太大。消费主要以牛排、汉堡类为主。适当经营大众餐类以及面食等。据调查问卷得知：同学们去西餐厅消费，选择的食品中，排类占53.3％，汉堡类占31.6％。

　　四、4P销售策略

　　1、产品策略

　　（1）提高餐饮质量、创立特色产品

　　①要保证产品原材料的卫生与新鲜。严格把关，特别是原材料的采购和处理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。

　　②严格按照各种制作工艺和流程做好每一道菜，提高口感。定期对厨师进行培训，提高其厨艺。

　　③保证质，保证量。在我们所做的调查问卷中，有同学指出：产品分量不足、饮料浓度不够等现象。

　　（2）重视产品组合

　　产品组合的目的是增强产品的吸引力、增加销售量。合理计划餐饮产品与节假日的组合。

　　以排类、扒类为主，以汉堡为辅。精心制作情侣套餐、生日套餐、个人消费套餐等，形成自己特色。

　　（3）不放过任何可能的节日，不断推出新组合

　　在元旦（1月1日），元宵节（农历正月十五），西洋情人节（2月14日），女生节（3月7日），七夕情人节（农历七月初七），中秋节（农历八月十五），感恩节（11月最后一个星期四），圣诞节（12月25日）这几个主要的节日里可以推出一些适合节日气氛的新产品。

　　（4）创造轻松、温馨、浪漫的气氛

　　“气氛”在组成西餐厅产品诸要素中起着重要作用。气氛是服务态度、服务技术、服务员的形象、餐厅的建筑装潢、设施设备的布局、色彩、背景音乐等因素的综合，体现了一种文化品味。因此，全家福应在原有优雅环境的优势下，充分营造一种轻松、温馨、浪漫的就餐气氛。

　　2、价格策略

　　按目前餐厅已定的价格，参照校外同类餐厅的价格，适当做微幅调整。

　　主要的价格策略为：每天都推出几种特价商品，以此作为吸引顾客的主要手段。

　　按照这一订价策略，使得消费者每天都能有新鲜的感觉。

　　3、销售渠道策略

　　依据餐厅的校园特点，宜采用直接销售和一级销售渠道二种形式，以前者为主。

　　直接销售：对到餐厅就餐的新顾客以及老客户尽量让他们满意，形成二次，三次的回头消费，形成一部分稳定的客源。

　　一级销售：选择社团或学校活动，与之建立关系，可以将抵用券作为奖品等等，或其它形式，从而增加客流量。

　　建立电话或短信预定系统，及时地提供送餐服务。

　　4、促销策略

　　（1）广告宣传

　　广告媒体选择：以选择“校电台”为主，以醒目的广告栏为辅。校电台的宣传费用较低，而且宣传范围可以遍及整个生活区，宣传的效果会好于书面宣传。广播宣传是学生被动的接受，而报刊、传单或者广告牌的宣传则需要同学主动的接受。而且，广播宣传也可省去发放广告单所耗费的人力物力。因此，我们选择以广播作为主要的宣传媒体。

　　内容：以西餐文化和本餐厅的特色介绍为主。包括：西餐就餐礼仪、西式餐具的使用、某些西餐菜的制作工艺和制作流程、本餐厅的品牌、经营理念和口号、特色、环境、服务、当期的促销活动等。在广播宣传的同时，辅之以醒目的广告板宣传，把声音印象与视觉感观结合起来，增强印象。广告面板要求醒目，能够凸现本餐厅的特色，把当期的促销融入其中。

　　广告计划：做好以下节日的宣传策划：一季度：元旦（1月1日），西洋情人节（2月14日），女生节（3月7日）。二、三季度：七夕情人节（农历七月初七）中秋节（农历八月十五）。四季度：感恩节（11月最后一个星期四），圣诞节（12月25日）。

　　（2）追踪服务

　　继续做好会员管理工作，尊重会员、为会员提供更优质的服务，在某些特殊的日子能够及时的给会员一个短信、一个问候，以争取老客户。

　　（3）内部促销

　　在餐厅楼梯、门口等场所，宣传餐厅产品，指示消费场所；餐厅内特色产品和促销产品的宣传应该摆放于明显位置。培养全体服务员的促销意识，奖励受顾客欢迎的服务员。

　　五、餐厅的SWOT分析

　　1、优势分析

　　全家福西餐厅位于师大新校区内部，目前是校内唯一一家较具规模的西餐厅。

　　地处西区食堂二楼，周围都是学生公寓，其消费市场前景看好。

　　西餐厅内环境优雅，设备齐全。方圆十里内没有同类型餐厅，无竞争对手。

　　2、劣势分析

　　餐厅自从对外营业至今，尚未建立起一个较好的市场形象，也没有稳定的消费客源。

　　餐厅员工较为年轻，服务态度较差、服务意识较弱。

　　对于习惯中餐的80后中国大学生来讲，西餐对他们的诱惑力不大。

　　3、机会分析

　　学校周边目前尚无市场影响力大的西餐厅，以及周边市场的不规范导致服务质量跟不上等原因，都是全家福西餐厅发展的机会。

　　利用餐厅与学校的良好关系，进一步加强合作，通过承办各类师生宴会，生日宴会等扩大其市场影响力。开发外卖等潜在市场需求。

　　校内尚无同类西餐厅，而同学相聚，情侣约会迫切需要一个环境优雅、格调较高的相聚场所。

　　学生消费水平不是很高，喜欢寻找高档低价的餐厅。

　　4、威胁

　　潜在竞争者的加入：随着学生街以及周边地区的逐步发展扩大，新的西餐厅即将出现。

　　六、具体行动方案

　　1、对于产品质量的保证，可以采取以下方法解决：

　　A、在成本允许的范围内，保证足量的供应。

　　B、定期举办诸如产品制作流程讲授和现场演示，把每一道工序、每一环节向同学展示，让顾客有获得超值享受的感觉。

　　2、产品组合的具体设想：

　　产品组合一：情侣组合

　　情侣在就餐时对就餐环境要求也相对较高：他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐。特别是在某些特殊的日子，他们要求有较多的私人空间，不希望有人频繁地打扰；其次，对菜的品种、样式、口味、也有较高的要求。因而，环境好的西餐厅就是情侣们“约会”的首选地之一。

　　全家福作为师大西校区唯一一家具有较高档次的西餐厅，它在地理及环境上的优势完全可以占领这一市场先机。因此，全家福应该发挥这方面的优势。

　　同时，在经营该市场时，应该注意到情侣的消费特点和要求，并以之做为出发点形成自身特色的经营方式。结合全家福的具体情况和我们对情侣消费行为的分析，我们提出的以下的经营策略。

　　具体操作为：

　　A：氛围和气氛的制造

　　浪漫温馨的就餐气氛，柔和温馨的灯光，轻松浪漫的音乐，以及在适当的时候为情侣们点上几根蜡烛，让他们享受一份烛光晚餐。这些都是吸引顾客的极好方法。

　　B：附加服务（特色服务）对于消费满一定金额（如50元以上）的情侣们赠送一枝玫瑰等。

　　产品组合二：生日组合

　　餐厅的服务理念是顾客就是上帝！因此，如何让来百乐门过生日的同学们在一年一次的生日里过得开心、过得有意义，是餐厅应重点考虑的问题之一。毕竟，顾客的口碑就是餐厅的最好宣传！

　　具体操作：

　　A：生日消费99元套餐系例（以4～5人为主，约每人消费20元）

　　B：生日消费198元套餐系列（以10～12人为主，约每人消费20元）

　　C：使用本餐厅生日套餐，情侣套餐就可以免费使用包厢，或者餐厅优惠提供蛋糕、鲜花等附加产品。

　　产品组合三：周末特价

　　A：在周五晚上、周六、周天这三个时间段，推出优惠产品或提供特价服务。

　　B：顾客对象主要是情侣和小型同学聚会，但事先应需要做好校园宣传等工作。

　　3、部分节日促销方案

　　A：西洋情人节（2月14日）：

　　主题：浪漫情人节，给爱人最真诚的爱

　　目的：为了更好的经营西餐厅，是西餐厅经济效益提升的同时也给客人带去美好的回忆，取得双赢。

　　活动一促销，买情侣套餐送甜点，玫瑰

　　活动二消费达50元者，送会员卡8折卡或者代金券。

　　活动三购买情侣套餐者，悄悄在西餐厅音乐吧台为该客人送歌（现场版）

　　餐厅内装饰温馨、浪漫，可以中外结合，在餐厅顶部悬挂由客人手写祝福的灯笼或者折的大点的星星

　　B：感恩节（11月最后一个星期四）：

　　主题：“倾情答谢新老顾客，全家福西餐厅感恩月优惠活动大酬宾

　　目的：为了答谢新老客户的支持，感恩回馈社会。

　　活动一推出4到5款特价套餐成本销售。

　　活动二中午11：00至13：00单买汉堡、饮料五折销售。

　　C：圣诞节（12月25日）

　　主题：冬季生活的恋歌，送圣诞祝福

　　目的：让顾客度过一个美好的圣诞节。

　　活动一将每个礼品都贴上号码，顾客在用餐时，由服务员上前让顾客抽号码，抽到哪个送哪个。

　　活动二进来进餐的顾客都送圣诞帽，最好标有公司标志（可与其他商家合作）。

　　活动三制作宣传单，在圣诞优惠活动的纸张范围内可作裁剪，可相当消费券。

　　活动四由厨房推出圣诞特价菜单，具体可分为：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐等等，制作相关的海报传单进行宣传。（点排餐可赠送咖啡特饮券一张）

营销方案策划书 篇2

　　一. 营销方案总述

　　为了让宠物店更好得发展下去，保证宠物店的利益，特制定宠物店营销方案。经过为期一个月的市场和产业调查，目前与宠物有关的.产业 ，可以分为两种，一种是“宠物赚钱”，另一种是“赚钱宠物”，也就是说，营销方面不能仅局限于市场，而是充分把营销思路集中在宠物身上。宠物的衣食住行、生老病死，每一个环节都可以作为营销路线。

　　二. 市场调查分析

　　从业内人员研究分析表明，20xx年后，宠物行业和市场消费水平逐年翻倍增加，行业逐渐形成规模，目前全国共计1000宠物店。本来单一的宠物美容开始结合宠物日用品市场，深受消费者喜爱，此行业竞争愈加激烈。

　　据统计，我国目前宠物数量至少1亿，并且宠物市场正保持年均20%至30%的速度增长。所以宠物是一个巨大的市场。

　　三.产品策略

　　1.产品核心：围绕主人对宠物的消费需求，展开一系列与宠物有关的产品生产活动，例如宠物美容，为宠物定做各种各样的衣服，鞋子，美容工具，提供宠物医疗等。

　　2.产品特色：独特新颖，可以适宜不同的的宠物需求。采用环保无刺激性的材料生产产品，为宠物提高的生活产品。

　　3.口碑效应:宠物店经营过程中要严格注重顾客口碑，要获得持续的

　　经营利润必须保证口碑，获取更多的回头客。建立会员制度，拉拢并吸引客户，举办会员客户交流会和促销活动保证宠物产品有足够的消费群和利润。

　　四：主营产品业务

　　1. 宠物美容：提供宠物美容服务，并附带销售各种指甲刀，吹风机，电推剪、宠物香波浴液、针梳、排梳、美容剪、毛巾等。

　　2. 宠物日用品：项圈、笼子、床、沙发、背包、餐具、牵引带等、

　　3. 食品零食：犬粮、洁齿棒、罐头、咬胶、饼干、肉干等。

　　4. 服饰配件：裙子、情侣装、背心、雨衣、西装、四角衣、鞋子。

　　5. 健康用品：耳疾、杀菌除虱、调理肠胃、健骨补钙、皮肤疾病、体内寄生虫。

　　宠物店营销战略

　　1. 多买多送政策，各种节日打折，实行买二送一活动。

　　2. 进行亲子互动活动，定期展开游戏，提升宠物与主人的亲密度。

　　3. 团购和网购服务,团购打折，开设网店，多方经营。

　　4. 实施新老客户回馈政策，在开张和周年回馈新老客户，举行大整合赠送活动。

　　5. 利用媒体进行宣传，实行现代化市场运行模式，让服务深入顾客内心。

　　宠物店的后期发展

　　1. 后期主要发展分店和巩固客户心理。

　　2. 加强宠物知识学习，一体化管理。

　　3. 建立特色服务，完善服务体系，扩大国内市场。

　　4. 延长服务范围，延伸国外。

　　经营宠物店的注意事项

　　◎开店前的预备 有意从事宠物店或兽医院，建议店面找空档(亦即四周最好不要有同行)，不必太大，70平米就足够了，但是地点很重要，最好是在人来人往的大马路上，不过，如此房租也会稍高，但客源轻易累积;反而是社区里要经营宠物店比较困难，也不尽理想，因为社区是属于封闭式的，客源有限，尤其在市场逐渐萎缩的现在，竞争本来就已经很激烈，若地点不理想，将严重影响生意的好坏。当然，假如你的知名度够响亮，有固定死忠顾客，在哪儿开店就都无所谓了。 找好地点，接下来是店面的装潢。装潢不需太华丽，但要干干净净，看起来很卫生。除此之外，服务态度及给顾客的感觉很好，客人便会不断上门，甚至还会口碑相传，带来更多的客源。不过，位于不同的地点，经营手法也不同，像是在天母地区，由于外侨多，他们对宠物的观念与国人不同，比较愿意花较多的钱在宠物身上，因此，设备或装潢的格调要比其它地方来得高一些。

　　◎开店创意延伸 健康检查是可以延伸的服务项目，此外，像是狗餐厅、狗药浴、动物用品超商、美容整型，美容配件出租等皆可。

　　◎如何避免成为短命店 即使明知很辛劳，也要勇往直前，不怕苦，抱着朝九晚十二的心情去经营就行了。

　　◎开店之初可能忽略的问题 对于兽医院兼营宠物买卖的店来说，买卖较为单纯，反倒是医疗的部份轻易出问题，最严重的是误诊;除此之外，经营者应将本身的技术摆第一，让技术零缺点，才可以避免一些纷争。除了与客户的相处，狗儿不比人，脾气或个性很难控管，尤其是一些比较凶或神经质的狗，很轻易咬伤人，处理时要非凡小心。

营销方案策划书 篇3

　　前言

　　粽子是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品，是中华民族饮食文化上的一朵奇葩，数千年吃粽子、划龙舟、忆屈原的传统习俗，不仅丰富了中国人的文化生活，而且折射出中华民族以粽子为媒祈盼国泰民安的美好愿望。

　　五月初五端午佳节时，中华民族都有赛龙舟、掛艾蒿、饮雄黃酒、吃粽子、咸蛋、绿豆糕等习俗的传统。抓住这一节日的促销契机，超市策划了本次促销活动。

　　一、市场调研分析

　　二、促销目标

　　三、促销提案

　　1、促销主题

　　2、促销时间

　　3、促销地点

　　4、促销产品

　　5、促销方法

　　6、促销媒介

　　7、促销活动方式

　　四、活动安排

　　五、费用预算

　　目录

　　一、市场调研分析

　　这次端午节的集中销售在××，主要的竞争对手不是那种大型的粽子节，那些都是些大的食品公司或者商贸公司在做。跟附近的超市相比，本店的粽子更贴近于家庭生产，生产商消费者相对更了解，更能博得消费者的信任，而且价格及各种促销也相对较灵活。但由于有几家粽子店已小有名气，但也仅限于小范围内，因此面对从××各地来的消费者，我们可以通过加大宣传来增加销售，提高知名度。

　　二、促销目标

　　1、为庆祝端午佳节，以低价让利、情感诉说、活动互动等活动来营造节日氛围，提高店铺美誉度。

　　2、扩大顾客活动参与度，让顾客尽情参与到活动中来，引起情感共鸣，拉近商场与顾客之间的距离。

　　3、通过各项活动，吸引人气，提升店铺的来客数，拉动销售，提高店铺的经营效益。

　　三、促销提案

　　1、促销主题 品味嘉兴粽子，重温端午文化 2、促销时间 XX月X日~XX月XX日

　　3、促销地点 ××

　　4、促销产品 嘉兴系列种子、五芳斋系列粽子

　　5、促销方法 优惠券、价格折让

　　6、促销媒介 横幅、海报、DM单、易拉宝、音响等;与电台、电视台、报纸、市委宣传部、街道管理处进行联系

　　7、促销活动方式

　　四、活动安排：

　　活动一、免费试吃 1、活动时间

　　2、活动形式：凡进入本超市的顾客在粽子促销区域可以免费试吃，我们退出了各种口味的粽子。 3、活动要求：

　　4

　　(1)此活动为必须执行活动;

　　(2)要求各供应粽子的厂家派一到两名促销员在现场介绍并服务顾客试吃; (3)试吃的粽子由供应商赞助;

　　(4)通过DM单、店内活动信息板、店内广播对活动进行宣传。

　　活动二、满额就送 1、活动时间：

　　2、活动内容：凡活动期间在本超市一次性购物：满38元九送美味粽1个(价值2元/个，限500个);满88元送雨伞1把(价值10元/把，限200把) 3、活动要求：

　　(1)此活动为必须执行活动;

　　(2)以上活动在赠品区派发，顾客凭当日单张电脑小票参加，不累加，每人每票最多限领3份，数量有限，送完即止;

　　(3)团购顾客、烟酒、粮油不参与此活动。 4、费用预算：

　　美味粽子：1.8元/个×500个/天=900元 雨伞：6.4元/把×200把=1280元 合计：2180元

　　活动三、粽子文化节开幕式

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