【炸猪肉丸子的制作方法】炸猪肉丸子简单制作方法

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　　猪肉丸子是把猪肉磨成肉末,再将其揉成圆形肉丸的一道食品。下面小编给大家分享了炸猪肉丸子的做法，快来试试吧。

　　1.将猪肉剁碎

　　2.将葱花和猪肉馅儿放入容器，加入盐，味精，酱油，五香粉拌匀

　　3.将肉馅儿团成丸子状

　　4.锅中放入豆油，油温6成热，放入丸子炸制成熟即可。

　　小贴士

　　多放入一些豆油，中火炸制。

　　主要原料

　　肉，葱，姜，鸡蛋清，盐

　　做法

　　1、新鲜猪肉(最好是五花肉),剁碎或者绞碎成肉末,将肉末放入一个大容器中

　　2、将葱,姜切末,鸡蛋打散以及生粉放入肉末中,并加入盐,味精,胡椒调味。

　　3、将肉馅顺一个方向搅拌,直到打上劲(即让肉馅比较粘合,这样炸的时候不易散,吃的时候也比较有嚼劲)

　　4、锅中放油(以你炸肉丸子的数量为准).用一个勺取少量肉馅顺一个方向滚成球形放入锅中.一锅最多炸20个左右的肉丸.否则后放入的肉丸不易熟透.

　　5、小火慢炸,直至肉丸呈金黄色即可出锅.(如果怕没有熟透可以放进微波炉中火再加热1~2分钟)

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