巧克力蛋糕怎么做才好吃|菠萝巧克力蛋糕怎么做好吃_菠萝巧克力蛋糕的制作方法

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　　巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，你知道菠萝巧克力蛋糕怎么做好吃吗?接下来，小编跟你分享菠萝巧克力蛋糕的制作方法。

• 主料

• 鸡蛋

  4个

• 低筋面粉

  100克

• 玉米淀粉

  16克

• 白糖

  80克

• 牛奶

  70克

• 色拉油

  60克
• 辅料

• 淡奶油

  适量

• 可可粉

  10克 　　菠萝巧克力蛋糕制作过程的步骤

  　　1.称好材料

  

  　　2.蛋黄和蛋白分开打入两个盆中，蛋黄中加入白糖、牛奶和色拉油拌均匀

  

  　　3.筛入面粉

  

  　　4.拌均匀

  

  　　5.蛋白中加入60g白糖和几滴白醋打至硬性发泡

  

  　　6.先加一半蛋白到面糊中拌均匀

  

  　　7.再加入剩下的蛋白糊

  

  　　8.拌均匀，倒入8寸的圆模中

  

  　　9.烤箱150度预热烤60分钟左右，取出晾凉

  

  　　10.淡奶油打发

  

  　　11.将蛋糕分成三片。撒上菠萝粒，抹上奶油

  

  　　12.盖上第二片蛋糕

  

  　　13.抹上奶油，撒上菠萝粒

  

  　　14.盖上最后一片蛋糕片

  

  　　15.在上面均匀抹上奶油，放上纸模筛上可可粉，再挤上几个奶油花点缀一下

  　　巧克力功效和作用

  　　1、保护心血管

  　　黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高，其具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管发挥保护作用，在一定程度上降低心血管疾病的发生率。

  　　2、降低血压

  　　据美国《内科医学》杂志报道，德国科学家认为，在降低高血压方面，可可制品比茶的效果要更好。他们也建议，人们最好食用低糖的黑巧克力，因为普通巧克力富含糖和脂肪，热量也非常高，这些都是高血压患者的大敌。根据德国科学家的研究结果，富含可可的食品，例如巧克力可以帮助人们降低血压，但喝绿茶或者红茶却达不到相似的效果。长久以来人们一直认为喝茶有降血压的功效，但德国科学家的研究颠覆了这个观念。

  　　3、调节免疫功能

  　　黑巧克力能够满足人体对多种营养素的需求。同时，黑巧克力中的类黄酮物质也具有调节免疫力的作用，可以保护免疫系统免受自由基的伤害，多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。

  　　4、 抗衰老

  　　因为黑巧克力有很强的抗氧化作用，从而阻止了人体的快速衰老，实验证明，经常适量吃黑巧克力的老年人，寿命明显比未食黑巧克力的一组长。

  　　5、减肥，控制食欲

  　　要使用可可含量70%以上的黑巧克力。这样才不会吸取过多的热量。很多人都是因为使用牛奶巧克力而减肥失败。巧克力可以仰止食欲，所以尽量饭前吃。每天要吃50g，(这是专家规定的量，我觉得因人而异，没必要人云亦云)。喜欢吃零食的人可以随身携带巧克力，嘴馋的时候就服用一些，这样可以减少热量。巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用，并能促进人体新陈代谢。适量摄入巧克力可制造饱腹感，有效控制食欲。在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪量最低，但其所含咖啡因比牛奶巧克力要高。瑞士是个巧克力大国，他们人均食用巧克力的量是我们的近200倍，但却是患肥胖最少的国家之一。

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