手撕包菜是很家常的一道菜，做法和选料都很简单，将包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用蒜、干红辣椒和花椒爆炒而成。还不知道怎么做手撕包菜吗?接下来小编为你分享一下川菜手撕包菜的做法，一起来看看吧。川菜手撕包菜的做法手撕包菜做法成品图手撕包菜做法材料手撕包菜做法步骤1 五花肉切薄片2 包菜撕小...

起源于四川，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以下是小编为大家整理的中国川湘菜菜谱，希望对大家有所帮助。中国川湘菜--红烧牛肉面食材准备主料：牛肉、面条调味料1：郫县豆瓣，泡椒泡姜，红油，料酒调味料2：高汤，盐，酱油，姜，蒜，干辣椒，花...

紫色的茄子富含抗氧化的花青素，热量很低，富含钾和维生素B3。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。再加上茄子这个怎么做都很好吃的食材，想想就流口水。以下是小编为大家整理的正宗川菜鱼香茄子菜谱，欢迎大家阅读。正宗川菜鱼香茄子的食材准备正宗川菜鱼香茄子的操作步骤1 茄子切成条，用盐抓一下茄子使其变软出水，腌...